广西六堡茶：掌握冲泡技巧

广西六堡‬茶声声慢、六堡茶保质期以及如何⁧冲泡？

六堡茶宜久藏，越陈越好。因为久藏的茶叶⁠有"发金花"，即生有金黄霉菌‎(学名为冠突曲霉菌)。因金黄霉菌能‭分泌多种酶促使茶叶内含的各种物质加速转化形成特殊风味。

如何冲泡才能更好把六堡茶特有风味体现出来呢？饮用六堡茶时先用100度开水烫壶，把六堡茶放在壶里倒入100度开水快速洗茶两道，再次倒入100度开水⁤，可根据汤色控制时长，一般出汤时间在10秒左右。以"中国红"的文化韵味和民族特色为准则，汤色红浓就可出汤。喝过六堡茶的人都会对⁠它的"中国红"情有独钟。

六堡茶一般能泡十泡左右，每次投茶量可根据茶具选择多或少，一般每泡投茶量为6至8克左右，以"红、浓陈、醇"四绝标准就能泡出合适的滋味。