仙人掌在墨西哥饮食文化中的多重角色

年长的德州人会告诉你：没有什么办法可以去探索和⁤体验德州的广袤和多样性，你的车轮无法到达。‎

Amistad国家休闲区，覆盖面积之广令人惊讶，我们选择了一个不太长的Trail来观看这里的植被和风光。

这里处于干旱地带，随处可见一丛丛的仙人掌，它的刺都长得很长，异常坚硬，这样一比较，我们平时家里养的仙人掌太温柔了。

美国的国家公园都非常大，可以开车游玩。有的地方设有瞭望角，停好车，就可以打卡拍照了。最有趣的地方，都是靠两条腿步行走到了。在Trail开始的地方会有一个标牌，告诉你这个Trail的长度，走完大概需要的时间，难度系数，海拔高度等。

我们沿着Trail走，由于是冬季，旅游淡季，一路上没有遇到过任何游客，只有太阳高照和我们自己的影子，树丛偶尔发出些响声，岩石上会看到动物的粪便，但是无法判断是什么动物。

一路上都是枯萎的植被，干枯的低矮灌木非常坚硬，锋利，不小心会扎破裤子，我的瑜伽裤太丝滑娇嫩了，因此，一路上小心翼翼。

一路岩石林立，步履维艰，走到湖底，哇塞，太美了！好似沙漠里的绿洲，湖水清澈见底，颜色由淡绿变成湛蓝，和天空连成一体。

湖水中央竟然有一座岩石的小岛，有一点绿色植被从岩石缝隙里钻出来，拼命地向上生长，只要有水，有阳光的地方，就会有生命的存在。湖面上还有水鸟在飞翔⁠。

仙人掌生命力顽强，为了保护自己，叶面上长满了刺，让想摘下它的人无从下手。

墨西哥的国花就是仙人掌，墨西哥人大量种植仙人掌，并且开发出以仙人掌为食材的各种美食。

这个地区非常干旱，人们修筑了Amistad大坝。

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