发表时间: 2025-06-21 13:07
人生在世天天天，岁月如梭年年年。
转眼间，一周一期的评测又与大家见面了。
本期评测焦点落在两款历史悠久、声名显赫的茶叶品牌——京华茶叶与牛街正兴德，它们的茉莉花茶究竟谁更胜一筹？
据《中国茶叶市场报告》显示，2023年中国茶叶市场规模达到2500亿元，其中茉莉花茶市场份额占比约10%。
这表明，茉莉花茶在茶叶市场中占据着举足轻重的地位。
作为历史悠久的老字号品牌，京华与正兴德的茉莉花茶又有哪些独特之处呢？
从历史角度来看，京华茶叶始于1950年，牛街正兴德始建于1898年。
两家品牌都拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。
从产品角度来看，京华茶叶的京华16号茉莉花茶和正兴德的茉莉毛尖都是备受消费者喜爱的产品。
以京华16号茉莉花茶为例，这款茶叶于2019年推出，属于特级浓香型，规格为250g，网上售价112元。
而正兴德的茉莉毛尖规格同样为250g，网上售价98元，比京华的略微便宜一些。
在干茶PK环节中，两款茶叶外形条索紧密带毫、色泽绿褐，都带有少许干花片，也有些许茶末。
相对而言，正兴德这款茉莉毛尖干茶总体上更匀整一些。
进入茶汤PK环节，第一泡时，两款茶汤色都是蜜黄明亮，香气纯正。
京华的香气更显扬，正兴德的香气偏浓郁一些。
滋味方面，两款茶都比较浓厚，口齿留香。
京华的甜爽一些，有回甘生津；正兴德偏柔滑一些，回甘持久。
第二泡时，两款茶汤色并没有太大变化。
这一泡，京华16号茉莉花茶花香明显，仍然浓爽干滑，回甜生津。
正兴德茉莉毛尖仍然浓厚爽滑，甘甜生津，而且香气入水且更为悠长，生津持久度比京华更长。
第三泡时，京华浓滑甘爽，依旧生津，香气上虽然还有花香，但明显变平不少；正兴德第三泡依旧是花香持久，而且滋味浓爽柔滑，过喉很舒服，回甘生津也更为持久。
在叶底PK环节中，京华的叶底比较匀整，绿润中带一些梗，有点硬；正兴德的叶底绿润显叶张，较为匀整，有弹性。
在国标法评测中，两款茶汤色都较为蜜黄明亮，香气上，两款茶都花香明显，京华更为显扬，正兴德更浓郁、悠长。
滋味上，京华浓爽甘滑，回甘生津；正兴德更为柔滑，香气入水，生津更为持久。
综合评测结果，两家茉莉花茶都做得不错，没出现大的原料或者工艺上的缺陷。
京华的香气更扬，尤其是前两泡表现不错，滋味浓厚，甘甜生津；而正兴德的香气更丰富，更持久，滋味更饱满，回甘生津也更持久，香气、滋味这两个因子都比京华好一些。
最终评分：京华16号茉莉花茶80分，正兴德茉莉毛尖83分。
此次评测，由懂茶帝审评团队联合国家一级评茶师唐洁共同进行。
此评测结果只针对评测样品，不涉及该品牌其它产品。
互动问题：你更喜欢京华16号茉莉花茶还是正兴德茉莉毛尖？
为什么？
金句：岁月如梭，茶香依旧，品茗间，品味人生百态。