碧螺春茶话：品味历史与文化的交融

中国十大名优绿茶及其特点：其一、洞庭碧螺春：

碧螺春茶，中国十大名茶之一。产于江苏省苏州市太湖洞庭山。以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”驰名海内外。属卷曲形炒青绿茶。

洞庭山得太湖水滋养，气候温和，空气湿润，雾气缭绕。土质深厚，疏松肥沃。茶树与多种果树交错种植。春天，碧螺春茶树在花团锦簇中萌发新芽，更显碧绿青翠。

碧螺春茶历史:从1699年康熙帝游太湖，时人敬献此茶。但因其名“吓煞人香”有所不雅，故赐名“碧螺春”。自此，作为皇家贡茶，碧螺春茶在绿茶中地位卓著。

采制:碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束。尤以清明前采摘的明前茶，最为名贵。碧螺春茶从鲜叶原料上去严格把关，只采摘一芽一叶初展：一要摘得早，二要采得嫩，三要拣得净。经去除杂质，当天采摘，当天炒制。经杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等几道工序，方可制成。

茶叶品质:碧螺春茶干茶条索纤细，芽叶细嫩，白毫浓密，色泽墨绿，芽头完整。上等的碧螺春茶，味道清新淡雅，有着浓郁的花果香味。

碧螺春茶冲泡后，汤色碧绿清亮，具有浓郁的花香和甜蜜的果香。茶叶飘洒下沉，白色的茸毫在水中如雪花般上下沉浮，仿佛人间仙境般飘渺。饮用时口感鲜醇甘厚，满口生津，回味甘爽绵长。茶叶经久耐泡，余韵犹存。当地茶农这样总结:铜丝条，螺旋形，浑身毛，花果香味，鲜爽生津。

我是茶园管理师兼农艺师，一茶一叶一人一品，来自山东特产日照绿茶的原产地日照。中国5000年的历史证明，茶叶，的确是有利于身体健康的饮品！一方水土养一方人，日照绿茶作为日照家乡人的特产，也是非常值得您的品评。好人品，品好茶！品味好的茶叶，让您拥有高品位的人生！谢谢您的关注与分享!（日照绿茶.cn）