金骏眉的品质与采摘时间、工艺及存放周期密切相关。掌握以下要点，可更好地体验其风味特性。

一、春茶采摘期：

● 核心产区（桐木关）以4月5日-20日头春单芽为优

● 此时茶多酚含量约18%-22%，氨基酸达4.5%-5.2%

● 昼夜温差促生高浓度芳香物质，冷却后出现天然浑浊现象

二、品饮周期建议：

1. 新茶阶段（制成后0-6个月）

- 花香显著，汤色金黄

- 建议开封前醒茶1个月，减少火工带来的燥感

2. 最佳品饮期（6个月-2年）

- 蜜香与熟果香融合，甜度提升15%-20%

- 茶黄素含量稳定，耐泡度可达10泡以上

3. 衰退期（3年以上）

- 香气物质减少40%，需注意存储湿度（建议＜65%）

- 长期存放建议定期检查，避免产生酸闷味

三、冲泡建议：

■ 器具：选用110ml白瓷盖碗，利于观察汤色变化

■ 水温：核心产区茶用85-90℃，外山茶可升至95℃

■ 注水方式：前三泡即冲即出，后续每泡延长3-5秒

四、鉴别与存储：

● 正品特征：芽头细嫩金毫自然，叶底呈古铜色且弹性佳

● 存储方法：双层铝箔袋密封，置于20-25℃避光环境

● 注意事项：避免与普洱、岩茶等强气味茶类共同存放