探秘河南太康的腊八节食品安全防线

为保障“腊八”节食品安全，让群众喝到放心粥、吃到放心蒜。1月⁡‫6日，河南省太康县市场监督管理局在辖区内开展“腊八”节相关节令食品安全专项检查。

检查中，工作人员主要围绕散装食材和粮食类预包装产品的标签标识、索证索票是否齐全，储藏和销售环境是否符合标准，有无霉烂、变质现象，已搭配好可直接熬制的包装食材是否在保质期内等展开检查。同时对大蒜、食醋和腌制“腊八蒜”所用的其他配料进行了检查，确保食材来源渠道正规，安全、新鲜，能追踪溯源。

“‘腊八’节购买‘腊八’食材的顾客比较多，我们的食品都是经过严格把关的，绝对不会出现食品安全问题，让广大消费者买得放心、吃得安心。”某超市店长李艳说。

此次专项检查，增强了辖区内经营商户的安全意识，有效消除食品安全隐患，加强了辖区内​食品安全监管，居民食品安全得到切实保障。

“在接下来的工作中，我们将持续开展食品安全专项检查，及时发现和消除食品安全风险隐患，督促生产经营单位落实好食品安全主体责任，严把食品安全质量关，为群众营造安全无忧、放心消费的购物环境。”太康县市场监督管理局城关所工作人员王胤说。

来源：太康新闻

编辑：盛玉坤

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