白茶饼保存秘籍：7个茶饼保存窍门，让普通茶客在家也能学会
发表时间: 2023-02-17 14:09
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《1》
春季潮湿，从东南方向吹来的风，是温暖湿润的。
近段时间喝茶，总得很小心。
生怕一不留神，取茶后没有封紧袋口，原样密封。
导致好端端的白茶变味变质，那就太可惜了。
周末前，身边有位朋友找出半饼2018年白露寿眉残缺饼，晒了晒喝茶心情。
“哎呀，这饼茶起码还有大半没喝完，怎么就发酸了?”
一经打听，才知道他平时存茶太马虎。
这饼白露茶，年前经常撬开喝，后来一直放在密封袋里，顺手摆在泡茶桌后面的架子上，已经有段时间没有再喝。
直到这个周末打开时，才发觉里面发酸了。
不知道这是怎么回事？
其实，这得从许多存茶细节说起。
在家存茶，白茶饼的保存，有不少注意事项。
《2》
一、培养良好取茶习惯。
每次打开茶饼时，要注意卫生。
千万别吃啃着甘蔗，吃着薯片，中途顺道想起泡杯茶，直接不管不顾，就伸手去翻找茶饼。
最好是先洗干净双手。
并且，单纯洗手后，还要擦干双手表面水渍。
干手净脚，再去取茶撬茶。
二、撬茶时，台面先清理干净。
将茶饼取出来后，要找一块干净、平整的桌面，再撬茶。
不要随意在饭桌、茶桌上撬开茶饼。
万一桌面上还有油渍，或者是洒出了几滴水，没有仔细检查，就将茶饼放上去。
一旦沾染，将会极其不利于后期保存。
三、喝多少，撬多少。
撬白茶饼，不建议贪多。
盖碗泡白茶，每次仅需5克。
虽然，没人能够保证，自己每次下刀撬茶，都能数量正正好。
但可以“看着来”，撬开薄薄一片，称重5克。
别直接将整饼茶全部撬散，这样不利于整饼茶的聚香久存，也会影响后期存放。
四、存茶不能只靠一张纸。
曾经看到一位北方茶友的存茶做法。
“每次收到饼茶，我都是拆开外包装，只留下一层饼纸，然后放进专门的抽屉里。”
啊，千万别这样，饼纸会透气的。
“为什么不行，我看外面的茶叶店，都是这样做的，他们还直接摆出来呢。”
这种做法不能盲目效仿。茶叶店的展览做法，不适合家庭存茶。
很多店家这样做，为的是展示外包装、规格数量。
但里面未必是正品，而是模具！
五、密封袋存茶要捏紧袋口。
开篇那饼装在密封袋的白露茶，为什么会被存坏？
据猜测，估计是密封不到位。
密封袋存茶，顺手一捏，就能捏紧袋口，很是方便。
但很多茶客在捏上袋口后，不会特意回头看。
这是不对的。
因为长长一条密封条，万一有哪里没能捏紧，崩裂了一条小缝隙，装在里面的茶饼就危险了。
最好每次捏拢袋口后，再回过头扒拉一下，仔细检查，确保没有遗漏。
六、密封袋包装的白茶饼，尽早喝完。
密封袋存茶，不如三层包装（纸箱、塑料袋、铝袋）的密封效果好。
因此，用密封袋存茶饼，时间不要太长。
最好别超出三、五个月。
及时喝完，才能避免跑气。
如果近期赶上出差去外地，来不及喝茶，那么，喝剩下的茶饼最好放入三层包装袋内久存。
再不然，也要往密封袋外面再套一层厚实的塑料袋，多一层防护，更利于茶饼保存！
七、不要一下子撬开多款茶饼。
撬开后，装入密封袋的茶饼，要尽早喝掉。
为了确保及时喝茶，避免浪费，不推荐大家一下子同时撬开多款茶饼。
要不然，十几款不同口味的白茶饼全部撬开后，一时半会喝不完，很容易造成浪费。
日常喝茶，通常仅需撬开两、三饼白茶，轮流换着喝，已经足够满足绝大多数茶友的饮茶所需！
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