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龙井茶带你领略茶的精髓

发表时间: 2025-07-05 08:45

近日在《今日头条》中,看到一篇关于演员洪剑涛的文章。这篇文章说的是,洪剑涛陪老母亲去杭州旅游的遭遇。


洪剑涛本意是尽自己的孝道,带着老母亲看人间天堂,品世上美味。本来可以给家人们留下一段美好的记忆。


没想到却遇到了一件十分不愉快的事情。事情的大致经过是:

洪剑涛

洪剑涛在杭州,来到了一家卖龙井茶水的店铺。向店家询问龙井茶水的价格。店家服务人员眼都不眨地说:“一口价,一杯一百元。”


想来那洪剑涛也是见过世面的。心想什么样的龙井茶水,能卖到这般价格?


于是对店家说:“取来你家的龙井茶,让我看看。”那店家也是眼拙,居然认不得洪剑涛的真身。不大情愿地拿来装有龙井茶叶的器皿,却又丝毫都不痛快。又是遮遮掩掩,又是要求洪剑涛必须落座。

争执

洪剑涛急着看那器皿中的龙井茶,不肯先坐下,店家却较起真来说:“你不坐下就不是真心的买家,想看我家龙井,门都没有。”


洪剑涛也是被店家给惹恼了,心想:“这店家是怎么做买卖的,对待顾客就像防贼一般。”于是说:“茶叶都不让看,拉倒吧。”于是双方一拍两散。


事后,视频被发到网上,引起政府等多方的关注。或许是有心人点拨了店家,或许是店家感到事情不妙。于是店家的大掌柜出来道歉说:“店家不应如此对待洪剑涛先生。”云云。


这件事让我想一九八三年六月的一天,我和妻子旅行结婚来到了杭州。

花港观鱼

这天,我们转到龙井的山后,一路上顺便打听龙井茶的产地,有老者言道:“你别看这里山连着山,山上都种有茶树,其实真正的龙井茶只是很小的一片,其他的茶都不能称作龙井茶。”


我们时而走山间小路,时而沿着山上的公路前行,来到了龙井。一路徒步行走,终于见到龙井茶,心中自然欢欣。


我们见龙江店铺内一片场地中摆着桌椅,有不少客人在那里喝茶。又见到场地的一边有一条长廊,长廊的地基高出场地一些,且长廊中也有几人在品茶。我觉得有些不解就问店家:“在这两处喝茶有何不同。”

龙井茶

服务人员打量了我一眼,说:“当然不同了,场地上的茶是一角一杯,长廊上的顶级龙井伍角一杯。”说完扭头走了。


我拉上我爱人,上了长廊对着服务生说:“来两杯茶!”


“五角一杯。”


“知道!”


我爱人连忙说:“我不渴,我不喝。”我知道她比我细,肯定是舍不得。我让那个拎着大茶壶的服务生先给我倒上一杯,我微微呷了一小口茶。对我爱人说:“好茶,你也来一杯吧。”她仍然坚持不喝。我也就不再坚持了,说:“好吧,就一杯。”


那个拿着大茶壶的服务生却不干了,他对我爱人说:“你不喝茶,就不能呆在这条长廊里。”

态度恶略的服务生

我说:“你也看到了,她是陪着我来的。”


那个家伙依然不依不饶,说:“那也不行,只要不喝这里的茶,就不能在长廊里停留。”


我看这个家伙一根筋,再说下去,必定会破坏我的心情。于是放下手中的茶杯,对那个服务生说:“这茶是好茶,只不过服务吗,差点。”说完我就和我的爱人走了。


这两件事,时隔四十余载,有许多地方不尽相同。但是也有几点几乎完全一样:在游客和店家的规矩面前,店家只认自己的规矩;身为服务人员,态度生硬,不知道和气生财的道理。


四十年了,这里的服务人员换了多少茬?物价涨了多少倍?我是不清楚的。可是我知道这里的服务的态度却没有什么长进。店家想要搞明白“顾客是上帝”的道理,看起来还是真的要走很长的路。