红茶爱好者必看：银骏眉与金骏眉深度解析

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

这一次的银骏眉，越喝越爱。

光看干茶就特别的，纯正，是桐木红茶的风味。

芽叶齐整，芽头大而条索窄小，看上去特别小巧可人，而闻上去，则有着独特的桐木高山的韵致，清幽又芬芳。

最关键，芽头中极嫩处，有黄毫蔓生。

世人不知道的是，金骏眉与银骏眉，是桐木关上的菜茶品种制作的。

这些菜茶，采下来的芽头上，有细密的白毫包裹着，在红茶的发酵工艺加持之后，白毫们普遍变成金黄色的，绒毛。

有一些掉落了，有一些继续包裹在芽头身上。

于是，纯正的桐木金骏眉，大多呈现着七黑三金的色泽，并且，芽头多而几乎无叶。

但冒充的金骏眉，由于并非菜茶品种采制，大多一芽一叶，并且，白毫非常之多，做成后黄色的绒毛四处都是，异常显眼。

整个一个美猴王。

一眼假。

是以，有人动起了同树种、等级略低一点的银骏眉的主意。

银骏眉一芽一叶或者单芽，外形上与金骏眉极为相似。

银骏眉的采摘时间有时与金骏眉同步，其生长期的气候特征与金骏眉相似。

银骏眉成品之后亦是白毫变黄，且呈三黄七黑的色泽。

这般的几乎是孪生的相似度，如果不喝，根本不感觉不到异常。

这便给了银骏眉大胆充作金骏眉的机会。

这也是市面上大量的便宜金骏眉冲泡后芽开二片的原因。

这一次，我们将这时常被充作金骏眉的银骏眉，给寻来了。

便是期望给到列位看官一个识别真假的机会，也给银骏眉一个展露自身才华的机会。

把银骏眉装在金骏眉的盒子里销售，是人的错，不是茶。

银骏眉单作银骏眉的时候，身为可以成为顶级红茶替身的茶，亦是香气滋味汤感俱佳之作。

许多时候，如果没有遇到工艺好的金骏眉，那么，还不如喝一泡好师傅好工艺的金骏眉。

同样都是菜茶，谁又比谁差太多？

原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。