聊聊那些让人越用越爱的茶具：从喝茶到“玩”茶，你缺的可能是这套神器

最近好多粉丝在后台问我：“家里喝茶该选什么茶具？玻璃的会不会太普通？紫砂壶真的有说的那么神吗？”今天咱们就掰开揉碎了聊清楚，从老祖宗用的陶土罐到现在年轻人爱的玻璃杯，到底怎么选、怎么用，看完这篇你心里就有数了。

一、瓷器茶具：老祖宗的审美有多绝？

说起喝茶的茶具，绕不开瓷器。咱们中国人用瓷器喝茶的历史，能追溯到千年前。最早的时候大家都用陶器，直到瓷器一出现，立马成了喝茶人的“新宠”，为啥？颜值高又好用呗！

1. 白瓷：把“素净”玩出花的景德镇

一提白瓷茶具，第一个想到的肯定是景德镇。这儿的白瓷有多牛？打个比方，就像茶圈的“白月光”，看着素净，细品全是讲究。早年间景德镇还叫昌南镇，北宋时有位真宗皇帝，觉得这儿烧的瓷器太好看了，专门下令建了御窑厂，还把地名改成了景德镇。到了元代，这儿的青花瓷火遍全球，连老外都抢着买。

现在景德镇的白瓷茶具，样子可多了去了。有刻着山水的、绘着花鸟的，还有那种素白无纹的，倒上茶汤一衬，绝了。像湖南醴陵的白瓷带点通透感，河北唐山的白瓷厚实耐用，安徽祁门的白瓷还带点淡淡的黄，各有各的味儿。平时泡个绿茶、白茶，用白瓷盖碗最合适，能看清茶汤颜色，茶香也不串味。

2. 青瓷：藏在江南烟雨中的温柔

青瓷茶具看着就像把春天的溪水装进了杯子里。早在晋代，浙江人就开始玩青瓷了，那时候有个特有意思的茶壶，壶嘴做成鸡头的样子，叫“鸡头流子”，倒茶的时候跟小鸡啄米似的，特别好玩。

要说青瓷的巅峰，还得是宋朝的龙泉哥窑。那会儿瓯江两岸全是窑厂，烧窑的烟整天飘着，运瓷器的船一艘接一艘，热闹得很。龙泉哥窑的茶具，颜色是那种淡淡的青，像刚下过雨的天，釉面上还有细细的裂纹，叫“开片”，越用裂纹里越能渗进茶味，时间长了形成好看的纹路，这可是玩茶具的一大乐趣。泡乌龙茶或者普洱茶，用青瓷茶壶，茶香里都带着股古朴劲儿。

3. 黑瓷：宋朝人斗茶的“秘密武器”

说到黑瓷，就得提提宋朝人的“斗茶”风气。那时候喝茶不像现在这么文雅，一群人聚在一起比谁的茶汤更白、泡沫更细，谁的茶盏能挂住泡沫更久。福建建安产的黑瓷茶盏，成了斗茶人的“心头好”。

为啥？您看啊，这种茶盏颜色黑里透紫，叫“绀黑”，上面还有像兔毛一样的纹路，叫“兔毫盏”。盏身比较厚，保温性特别好，倒上热茶半天不凉，特别适合斗茶时慢慢品。大文人蔡襄在《茶录》里就夸过：“茶色白，宜黑盏”，意思是茶汤是白的，配黑杯子才好看。现在咱们虽然不斗茶了，但用黑瓷茶杯泡点红茶、黑茶，看着茶汤红亮红亮的，对比特别鲜明，喝茶都更有仪式感了。

二、漆器茶具：老福州的“炫技”之作

漆器茶具算是茶具里的“后起之秀”，清朝的时候才流行起来，最有名的当属福建福州的漆器。福州人做漆器那叫一个绝，什么“宝砂闪光”“金丝玛瑙”，光听名字就知道有多花哨。

前阵子我去福州逛茶具店，一眼就被一套“赤金砂”茶具迷住了，红得像红宝石一样，在光底下看还有细细的金砂闪着光。还有一种“暗花”工艺，摸上去平平无奇，对着光一照，花纹就显出来了，特别神奇。漆器茶具不仅好看，还不怕摔，夏天端着不烫手，冬天捧着不冰手，就是价格有点小贵，适合当礼物送给喜欢喝茶的朋友。不过要注意，漆器茶具别用来泡太烫的茶，时间长了容易开裂，平时养着点，能用好多年。

三、玻璃茶具：年轻人的“颜值担当”

现在年轻人喝茶，讲究“看得见的仪式感”，玻璃茶具就成了首选。透明的玻璃杯、玻璃壶，往桌上一摆，干净利落。泡上一杯绿茶，能看见茶叶在水里舒展开，像跳舞一样，尤其是龙井、碧螺春这种芽叶漂亮的茶，用玻璃杯泡简直是视觉享受。

前几天有粉丝问我：“玻璃茶具会不会太容易碎？”确实，玻璃茶具的缺点就是“脆弱”，但现在很多玻璃杯做了加厚处理，只要别突然冷热交替，一般没问题。而且玻璃茶具便宜啊，一套下来几十块钱，打碎了也不心疼。平时家里来客人，用玻璃壶煮个水果茶、花草茶，咕嘟咕嘟冒着泡，看着就热闹。对了，买玻璃茶具时记得选无铅玻璃，更安全，清洗也方便，直接用水一冲就干净，懒人必备。

四、金属茶具：低调的“实力派”

说到金属茶具，很多人第一反应是“土豪用的”，其实不然。像锡制茶具，可是保存茶叶的“高手”。锡罐天生密封性好，能防潮、防氧化、防异味，特别适合用来存散装茶。我认识一个茶农大叔，家里存了几十年的老茶，全用锡罐装着，打开盖子还是香得很。

唐代的时候，皇宫里喝顾渚茶、金沙泉，都用银瓶盛水，为啥？结实啊，不容易碎，就是造价太高，老百姓用不起。现在市面上的金属茶具，更多是作为装饰品，比如铜制的茶壶，刻着吉祥纹样，摆在家里挺有格调。不过要注意，金属茶具导热快，泡茶时容易烫手，而且长时间用可能会和茶汤发生反应，影响口感，所以更推荐用来存茶，而不是直接泡茶。

五、竹木茶具：来自山野的“自然感”

在农村或者产茶区，以前很多人用竹木碗喝茶，接地气又实用。现在虽然少见了，但竹制的茶罐、木勺还是很受欢迎。比如黄杨木罐，打磨得光溜溜的，刻上山水图案，拿来装茶叶，既有质感又轻便。还有用竹片编的茶罐，透着股自然的清新味，装普洱茶饼正合适。

前几天去朋友家喝茶，他用竹制的茶盘招待我们，盘底刻着“竹露松风”四个字，倒上茶汤后，竹香和茶香混在一起，特别舒服。不过竹木茶具容易受潮发霉，用的时候要注意通风，定期擦一擦，别长时间泡在水里。现在很多手艺人把竹木茶具做成了工艺品，送朋友一套刻着名字的竹制茶则，既有心意又实用。

六、陶土茶具：茶人手里的“活宝贝”

要说最有“灵魂”的茶具，非宜兴紫砂莫属。早在上千年前的北宋，宜兴人就开始做紫砂壶了，到了明代更是火得不行。紫砂壶和普通陶器不一样，它里外都不涂釉，用当地的紫泥、红泥、团山泥烧出来，表面有 tiny 的气孔，像人的皮肤一样会“呼吸”。

用紫砂壶泡茶，好处可太多了。第一，不夺茶香，还能吸附茶味，时间长了，空壶里都有茶香；第二，传热慢，端着不烫手，夏天装茶还不容易变味；第三，造型千奇百怪，有仿竹子的、莲藕的，还有像古代青铜器的，越看越有味道。我有个朋友收藏了一把“松段壶”，壶身做成松树的样子，树皮纹路都清清楚楚，每次用它泡茶，都觉得自己在山林里喝茶似的。

不过新手买紫砂壶要注意，现在市场上假壶太多，便宜的“化工壶”可别碰。买的时候认准宜兴本地的匠人，看看壶底的落款，上手摸一摸，真紫砂壶摸起来像豆沙一样细腻，不打滑。养壶也是个乐趣，每次喝完茶擦干净，时间长了壶身会变得油润发亮，这叫“包浆”，越养越值钱。

唠唠家常：茶具怎么选？

说了这么多茶具，到底怎么选？给大家总结几个小技巧：

• 新手入门：先买一套玻璃茶具，便宜、直观，练手不心疼；
• 日常家用：白瓷盖碗最百搭，泡茶快、清洗方便，啥茶都能泡；
• 喜欢折腾：入一套紫砂壶，慢慢养，越用越有感情；
• 送礼首选：漆器茶具或者竹木工艺品，好看又有文化味。

最后想跟大家说，茶具这东西，贵的有贵的讲究，便宜的有便宜的乐趣，最重要的是用着顺手、看着舒心。喝茶嘛，图的就是个自在，哪怕用个粗陶碗，只要泡的是自己喜欢的茶，那就是最好的时光。