发表时间: 2025-06-20 06:50
如何区分日照绿茶的春茶、夏茶和秋茶？从外形到口感全面解析:
一、春茶:春茶被称为极品，茶叶在三类茶叶中品质最好，同时价格也在三类茶叶中最高。采摘时间:4月上旬至6月中旬。
日照绿茶春茶茶园景色
1、外形特征:春茶经过漫长冬季的养分积累，发出的嫩芽肥壮、饱满、匀齐，白毫显露。干草色泽黄绿，条索紧细。叶片厚实而短小，以一芽一叶或一芽二叶为主。
日照绿茶春茶干茶图
2、香气:春茶中含丰富的氨基酸和芳香物质，栗香浓郁、持久，沁人心脾。
3、口感:茶汤入口甜润、鲜醇、回甘生津，口感更柔和。
日照绿茶春茶冲泡图
4、耐泡度:在三季茶叶中品质最好，可冲泡3~5次。
二、夏茶:采摘时间：6月中旬至8月立秋前。夏季气温高，湿度大，茶叶生长快，干茶粗大不耐泡，品质较差，在三类茶叶中价格最低。
日照绿茶夏茶茶园景色
1、外形特征:夏茶叶片粗大松散，干茶常见小黄片，整体色泽暗淡。
2、香气:香气寡淡，缺乏春茶的“板栗香”或秋茶的“秋茶香”。
3、口感:滋味变淡，会出现轻微的苦涩感，缺乏春茶的鲜爽和秋茶的浓香。
4、耐泡度:夏茶中的矿物质、微量元素含量较少，仅能冲二至三泡。
日照绿茶夏茶茶园景色
三、秋茶：采摘时间:立秋后十五天开采至九月三十日。
1、外形特征:叶片比夏茶厚，干茶略粗，色泽翠绿，小黄片增多。
日照绿茶秋茶
2、香气:冲泡后，有种特有的“秋茶香”，与铁观音的兰花香相似。
3、口感:秋茶口感较为浓烈。茶多酚含量低，所以秋茶没有苦涩感反而有一种熟栗香和麦芽甜的感觉。
日照绿茶秋茶茶园景色
4、耐泡度:比夏茶更加耐泡，可以冲泡5~6次。
我是农艺师兼茶园管理师，一茶一叶一人一品，来自山东特产日照绿茶的原产地日照。中国5000年的茶文化历史证明：茶叶，的确是有益于身体的健康饮品！日照绿茶作为日照家乡人的特产，特别值得您的品评。品好茶，让您拥有高品位的人生！谢谢您的关注与点赞!（日照绿茶.cn）