发表时间: 2025-08-26 15:57
庐山的雾是有灵性的。五更天从含鄱口漫过来时，先浸800米山腰的茶丛，再缠1200米的岩缝茶株——这片山腰线，是茶与山守了千年的默契。白居易当年在庐山筑草堂，便在堂前植茶数株，写诗道"春泥秧稻暖，夜火焙茶香"，想来焙的正是这雾里采的鲜叶。
茶寮墙上挂着幅老照片，是1961年同志在庐山品云雾茶的场景。据说他端着茶盏望向含鄱口，笑说"这茶吸了庐山的灵气"。那年茶农们采了头茬雾芽送去，竹篓里垫着新鲜箬叶，怕路上失了毫香——伟人的认可，成了茶农们传了几代的骄傲。
"雾没散时摘的芽，才带山魂。"守园的周伯蹲在茶丛里，指尖捏着两叶一芽轻提。天刚泛青他就上山，露水沾湿裤脚也不顾："陆羽《茶经》记庐山茶'味甘香'，那是因他尝的也是雾中芽。"指缝间漏下的晨雾里，藏着老辈人的理：茶是山的魂，得顺着雾的时辰接。
如今山脚下建了茶文化体验馆，年轻茶师用玻璃杯冲茶时，总爱讲白居易种茶的故事。沸水里，茶芽先沉后浮，像把千年云雾都搅活了。这茶早不只是解渴物，是庐山的明信片，是老茶农掌心的纹路，更是往后要带着云雾香，走得更远的赣地名片。