发表时间: 2025-04-26 11:05
乌龙茶(青茶),作为中国六大茶类中最具个性的半发酵茶,承载着千年的地域文化和匠心工艺。
今天,带大家走进被“国家地理标志保护”的8大乌龙茶,看看这些带着"身份证"的茶中珍品,藏着怎样的风土密码。
福建乌龙茶:多种乌龙的共同统称
乌龙茶是明清时首先创之于福建的一种半发酵茶,可以分为闽北水仙、闽北乌龙、闽南铁观音、闽南色种、武夷岩茶和安溪铁观音等系列产品。
乌龙茶的品种多且价差大,建议普通茶友选购时要把握两大原则:一是尽可能先尝再买,或者先买小包装试喝看是否喜欢;二是选大品牌或老字号,例如八马、武夷星、海堤等。
安溪铁观音:七泡之后有余香
安溪铁观音是乌龙茶的明星品种,以"观音韵"闻名,被称为“茶中之王”。成茶汤色金黄明亮,香气馥郁持久,口感醇厚回甘,有明显的"岩韵"特征。
安溪铁观音位列中国十大名茶,相信很多茶友都很熟悉。如果是新茶友,推荐中华老字号八马茶业,它家是铁观音的创制者,是连续14年的铁观音行业第一品牌。
武夷大红袍:茶价天花板记录者
大红袍是武夷岩茶中最为知名的品种,它易被人误以为是红茶,实际是乌龙茶(青茶)。大红袍外形条索紧结,色泽乌润,香气高锐持久,有兰花香与果香,滋味岩韵明显,耐冲泡,深受市场热捧。
母树大红袍曾创下了茶叶界的拍卖天价记录,不同家的不同档次的普通大红袍价格梯度巨大。如果想买正宗大红袍,推荐武夷星品牌,它家是被政府委托的母树大红袍的管理承制单位。
武夷岩茶:喝茶的尽头是岩茶
武夷岩茶是大红袍、水仙、肉桂、金鸡冠、铁罗汉、水金龟等多种品种统称。不同品种的岩茶呈现出水仙的"岩骨花香"、肉桂的"辛锐桂皮香"等独特风味。
武夷岩茶位列中国十大名茶,很多朋友都很熟悉。武夷岩茶价格梯度非常大,名坑名种往往上万,新茶友建议考虑武夷星、八马、海堤等大品牌或老字号,相对实惠,关键是放心。
永春佛手:中国申奥第一茶
福建永春佛手茶,有300多年的种植历史,其茶外形卷曲披毫,色泽黄绿油润,香气高锐持久,有明显的果花香,滋味鲜爽甘醇,2008年被授予“中国申奥第一茶”。
如果你想尝鲜永春佛手,推荐某猫的“绿芳茶叶旗舰店”的绿芳品牌,或者某东的“中国特产·永春馆”的金斗洋品牌。
凤凰单丛:被美誉“茶中香水”
凤凰单丛,广东潮州的地理标志产品,以香气命名的就有蜜兰香、黄栀香等十大品系,成茶“形美、色翠、香郁、味甘”,有诗赞曰:“愿充凤凰茶山客, 不作杏花醉里仙”。
当前有225家企业被授予凤凰单丛的商标使用权,如果你想尝鲜,可以选择较为知名的品牌天池、宋凰、南馥,这三家都有线上旗舰店。
西岩乌龙茶:位列广东十大名茶
西岩乌龙茶,广东省梅州市特产,花蜜香味清香持久,汤色橙黄明亮,滋味醇厚甘润、鲜爽回甘性,曾获农博会金奖等多项荣誉。
西岩乌龙茶作为广东名茶,但在网上并不好找。如果你想尝鲜,可以到某东的“凯达官方旗舰店”购买,仅有4款可选,推荐200克装120元的鸭屎香,或400克装850元的香妃翠玉。
广西乌龙茶:广西农垦旗下大明山牌
广西龙州乌龙茶制作始于清代,制作工艺在传统乌龙茶基础上融入了当地特色摇青技法。龙州乌龙茶品质上乘,香气浓郁清长,滋味醇厚回甘,具有独特的"龙州蜜韵"。
广西乌龙茶在网上可不好找,阿言找遍电商平台,仅找到贵的和便宜各一款:某猫大明山茶叶旗舰店里的特级明韵礼盒装,192克装680元;某东的农垦集团旗舰店里的黄金龙口粮茶,125克装69元。
这些地理标志乌龙茶,每一片茶叶都记录着原产地的风土密码。冲泡一杯地理标志乌龙茶,不仅仅是品味其香气与口感,更是在感悟茶与土地的深情对话。
茶友们,你最喜欢哪款地理标志乌龙茶?欢迎在评论区分享你的品茶故事。