发表时间: 2024-11-21 10:57
金骏眉,是红茶中的翘楚。它的名字便不一般。外形纤细重实似金,汤色金黄有金。原料稀贵如金,此所谓之“金”。外形略弯曲,叶底秀挺鲜活。有万马奔腾之势。生于高山,有高骏之势,此所谓之“骏”。眉长为寿,寿者长也,茶芽似眉。非常柔嫩,此所谓之“眉”
小罐茶的金骏眉介绍说,积极难得,当然这个世界上叫金骏眉的,没有一个会说自己的芽头的好采的。毕竟小叶种,单芽真的难采。
打开包装,让我们一起来欣赏一下小罐茶金骏眉的样子,我直观的感觉没有小罐茶滇红润。偏黑而不是乌润,金毫很少。
干茶确实像眉毛,而且应该是没有眉笔画的那种美貌。整体条索紧结,略见金毫,金黄黑相间,黑色居多
沸水直接冲泡的话,会微微有一点酸味。温度调低一点,浓郁玉兰花香,带清甜蜜香窜入鼻中,很勾人。如果说滇红是一个美人在你面前跳舞,那金骏眉就是一个美人在你怀里跳舞了。
汤色金黄,清澈,明亮。这与滇红别无二致,琥珀色的汤色,莹莹生光,确实很美,此时我才感受到了金骏眉和滇红确实是一家人,在此之前,他们仿佛一个在山里养的,一个在家里养的,完全不一样。
入口鲜醇,甘爽,甜润。略有生津。特别的细腻,像丝绸一样,只要愿意抚摸,这样的丝滑感就不会消失。
叶底:红匀,有光泽,微微有一点点青叶。只是一点点,瑕不掩瑜。
综合评价:
就外形而言,不如滇红有润度,也没有滇红显毫,也没有滇红肥壮。
就香气而言,滇红香气张扬,飘散,金骏眉香气浓郁,细腻。
就汤色而言,二者不相上下。
就叶底而言,此批滇红发酵小胜金骏眉,金骏眉的发酵没发匀,略有青叶。但金骏眉的叶底香很浓郁,和杯香一致。
思考:
云南茶吃了没文化的亏,不会取名字,你看人家金骏眉,每个字都掷地有声,而滇红不就是一个云南红茶的简称吗?云南茶无论从做工还是运营上都是太朴实和粗糙了,缺乏一种细腻感。也许因为云南茶太耐泡,云南生活太散漫,所以悠闲的时光,是云南人最不擅长挖掘的。
而相反外省人,不管多忙,都把窗前闲月来观,来做诗,人人都有的悠闲那是散漫,偶尔的悠闲便更珍贵。外省人知道,所以也许就有了以小见大的做势能力,有以近推远的观势能力。金骏眉很好,可我更喜欢滇红。但云茶真的要努力,在文化上,审美上,多下功夫。消费者不是不愿意花钱,只是想把钱花得更值得一些。