人一天之中最重要的七件事是，柴米油盐酱醋茶，茶是一天中不能少的。我喜欢喝的茶有很多，什么红茶类的、绿茶类的、白茶类؜的、乌龙茶类的，甚至各种花茶都是我最喜欢的。

要说我最喜欢的茶就是乌龙茶类的铁᠎观音！它色泽泛青，香味如兰，喝起来味道醇美。如此优秀的铁观音茶，似乎与观音有着千丝万缕的关系。我查阅了关于铁观音的资料，发现还真与观音有关。

名字由来

传说福建安溪县的西坪镇有一位种植茶叶的农户，他每天耕耘于自己的茶田辛勤的劳作。他每年炒出来的新茶叶都会用山泉水泡出来供奉到观音像前。然而随着周围邻居们相继开始种植茶叶，茶农的茶叶一时间成了一堆没有价值的树叶。

茶农每天茶不思饭不想，想着怎样才能把这批茶叶卖出去。茶叶行情虽不好，但是茶农始终不忘初心，仍然每天在观音像前奉上一杯用山泉水浸泡的茶水。

这天夜里，茶农老早就睡下了，睡梦中隐隐约约有个声音在呼喊他，他起开床，掀开被子，来到了声音传来的地方，走到了供奉的观音像前。只见观音像发着金光，茶农激动的说不出话，跪在地上，双手合十，观音开口说道：“我念你诚心每天为我奉茶，念你一片丹心，去往南山之麓，定有解你心结之物，你若寻到，植于铁鼎之中！”茶农双手合十，一真烟的功夫，堂上的观音又恢复了原样，茶农从睡梦中醒来。

这个梦很清晰，清晰的让他感觉不像是梦，越想越觉得不对劲儿。他老早就起来了，来到了观音所说的南山之麓。只见这个地方杂草丛生，树木茂密，他看了一眼四周，感叹到：这也没什么啊！农夫继续环视四周，功夫不负有心人，他看到了悬崖峭壁上生长着一株茶树，这株茶树与自家种植的茶树截然不同，枝叶茂盛，叶子更圆，更红。他小心翼翼的挖了下来，种植于铁鼎之中。

茶树种在铁鼎一月后，中心的叶子更加红，他采摘下来，炒成茶叶泡了一杯，这茶色清亮，香味如兰花一样，喝一口更是美味至极，就算茶园所有的茶叶加起来也不如它的这一口。农夫把自己炒的茶叶献给了朝廷！

皇上品尝了铁观音后龙颜大悦，对此赞不绝口问道：“这什么茶？”农夫说道：“回皇上，这茶的茶树是观音菩萨托梦寻到的，还没有名字！”皇帝点点头：“这茶种在铁鼎里又是观音托梦，要不就叫他铁观音吧！”农夫点点头：“好！就叫他铁观音。”之后铁观音成了朝廷上供的茶叶，很多达官贵人品尝到后也对此赞不绝口，纷纷赞扬这茶的美味！农夫也靠此成了御前红人，也靠铁观音发了大财。

铁观音的近代史

在1982年6月，全国名茶评比上，铁观音茶叶也参与了这项比赛，最终被评为全国名茶！而在1986年的法国，铁观音获得世界十大名茶之一，安溪县也在1995年底评为乌龙茶之乡。在2022年11月，安溪铁观音制作技艺在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

总结

铁观音味道醇美，香味如兰，竟然存在着一段神话故事，让它多了一层神秘感，铁观音的由来就是⁧这些，你喝过铁观音吗，发表一下对它的评价吧！