发表时间: 2025-07-10 09:44
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
每年入夏前，冷泡茶总会带着各种新奇的搭配卷土重来。
对此，村姑陈早已习以为常，管它外界纷纷扰扰，只一心喝自己的纯茶。
偶尔，也会围观下极具创造力的网友们，又发明出了什么新奇饮品。
最近风头正盛的，是黄瓜水。
说白了，就是把黄瓜切片，泡进凉白开中，然后直接开怀畅饮。
按网友们的描述，那是极其的清爽痛快。
当然，滋味如何，尚待验证。
夏天解暑，村姑陈还是习惯喝自带清凉感的高山白茶。
喝白茶，一定要纯饮。
春白茶、秋白茶、散茶、饼茶，各种品类，任君选择，千万别执着于那些奇奇怪怪的形态和搭配。
这些花样就好似烹饪初学者的灵机一动，随心所欲，不讲章法，结果通常不尽人意。
下面这4种踩坑率极高的白茶，有一个算一个，家里如果存着，就建议尽快舍弃。
《2》
第一种：龙珠老白茶。
龙珠茶，茶如其名，外形小巧圆润，形似龙珠。
龙珠茶的表面通常裹着一层薄薄的铝箔纸，或是普通包装纸，然后统一装在透明塑料罐中售卖。
铝箔纸颜色鲜艳，透过塑料罐一览无余。
加之，龙珠茶通常会被冠上老白茶的称号，以极低的价格售卖。
种种要素，对新手来说，吸引力十足。
然而，这些龙珠茶大多是用料低端的劣质茶，廉价的包装对茶叶也起不到多少保护作用，没有买入的必要。
正常老白茶的颜色，即便经过陈化，颜色也是分明的。春白茶呈深绿或灰绿色，秋白茶为五彩色。
而龙珠老白茶的叶片颜色多为深棕色、黄褐色、咖啡色，明显不合常理。
在龙珠茶身上，也闻不到属于老白茶的药香、干草香、稻谷香等等。
老白茶压饼并不会压得太紧，一是方便冲泡，二是有利于陈化。
同样是紧压茶，龙珠茶的压制就比老白茶紧得多。
村姑陈曾经买过几款龙珠茶回来对比冲泡，无一例外，这些龙珠茶即便经过闷泡，叶片也舒展不开，只是零碎地落下几片碎叶，茶香也不见踪影。
虽然茶叶泡不开，但茶汤已经是肉眼可见的浑浊，还有明显的杂质沉淀。
可见，龙珠茶的原料很有可能是做旧茶，香气、风味比之真正的老白茶，毫无可比性，除了便宜一无是处。
《3》
第二种：豆腐块老白茶。
豆腐块老白茶，一般为一片5克的小方片，以便携冲泡为卖点，吸引有外出喝茶需求的人群。
从压制的松紧度来看，豆腐块老白茶和龙珠茶是两个极端。
这类“松压”出来的茶，饼内空隙很多，空气含量高。
沸水注下后，茶饼会随着水流，在碗内漂浮着打旋，直到注水完毕，茶饼仍浮在水面。
大半的茶叶都沾不到水，冲泡出来的茶汤滋味不会好到哪去。
更何况，这类老白茶，还有渥堆做旧之嫌。
做旧茶的制茶过程，需要渥堆、需要暴晒，高温高湿的环境下，整个制茶车间都是异味。
茶青大多直接堆放在地上，蚊虫、杂质，都有可能混入茶叶中。
豆腐块老白茶的表面颜色深，茶汤浑浊，不用出汤，都能看出茶叶的劣质。
除此之外，豆腐块白茶还存在着以次充好的问题。
压成饼的小块茶，通过干茶辨认原料，需要一定的眼力，有时需要等茶叶完全泡开，看叶底。
这其中，不乏用寿眉冒充白牡丹的例子。二者同属白茶，但风味却有明显区别。
当然，如若是做旧茶，那究竟是什么品类，也无所谓了。
《4》
第三种：陈皮白茶。
陈皮切丝，和白茶一起压成小饼，或是直接掺进散白茶中，是陈皮白茶的常见形态。
人们认为，陈皮性温，有祛湿化痰的功效，而白茶性寒，能清热解毒。
将陈皮与白茶混合，二者性质互补，强强联合。
然而，且不说白茶是否真的性寒，单看茶友们的反馈，也不见得陈皮加白茶，有多么显著的养生效果。
因此，“强强联合”的说法并不成立。
从风味上来说，陈皮和白茶也不是好搭配。
陈皮味辛，气味略带刺激性，有苦涩感。
而白茶风味淳和，茶汤柔润，陈皮的加入，是茶汤滋味变得不上不下，失了鲜爽通透。
其实，优质的白茶和陈皮，价格都不便宜，也都有各自的消费群体。
二者单买，都不愁没有销路。
但组合在一起，就未必了。
把陈皮加进白茶中，成本变高，价格也会变贵，到头来很可能吃力不讨好。
喜欢白茶的人，肯定更愿意花钱买纯白茶，对这些加料茶更多是新鲜和好奇，不会花大价钱买。
如此一来，陈皮白茶就只能走低价路线了。
降价先降成本，目前市面上的陈皮白茶，用的基本都是劣质原料。
二者搭配在一起，既没有养生功效，也没有品饮价值。
《5》
第四种：菊花白茶。
有了陈皮白茶的前车之鉴，各种加料茶层出不穷。
譬如，菊花白茶。
这大概是拼配茶中颜值最高的一种，金色的菊花在深色的干茶里格外显眼，有的菊花白茶还有枸杞、胖大海等其他药材点缀其间，看起来十分丰富。
但与陈皮白茶同理，在白茶中添加这些草药食材，只能称之为画蛇添足。
菊花的品质参差不齐，为了压缩成本，茶商们也不会用什么好原料。
一些品质差的菊花，通常含有香精和色素。
这样的菊花掺进白茶中，冲泡出来的汤色会异常黄亮，同时散发着一股浓郁但劣质的菊花香。
有的菊花白茶，甚至会在包装上写明“调味茶”三个字，大大方方地告诉消费者，他们使用了人工添加剂。
顺带提醒一句，菊花性寒，肠胃脆弱的茶友不宜过量饮用。
菊花白茶中的白茶，大多也是碎茶、碎沫和各种来历不明的边角料。
面对这些廉价劣质的拼配茶，茶友们还是收起自己的好奇心吧。
《6》
综上所述，可以得出，这些浑身是雷的白茶，都有一个共同点——价格低廉。
低廉的价格，会具体反映在它们的原料、工艺上。
如果有茶友刚好在喝这些茶，为了健康考虑，还是赶快丢掉吧。
想喝滋味鲜活，香气清芬的好茶，没有什么能比得上原滋原味的高山白茶。
经常出差、旅游，想要方便携带的，不如选更优质的饼干茶。
龙珠茶、豆腐块、陈皮白茶，都不过虚有其表。
买茶不能看表面，不能图新鲜，品质才是第一位。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。