黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属绿茶类，产于安徽省黄山（徽州）一带，由清代光绪年间（1875年前后）谢裕大茶庄创制。其核心产区包括黄山风景区及周边的汤口、充川、岗村等地。

采用传统烘青工艺，经杀青、轻揉、初烘和复烘制成，干茶水分控制在5%以下，利于保存且香味浓郁。

黄山毛峰的外形微卷似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，带有金黄色鱼叶（俗称“黄金片”）。冲泡后汤色清碧微黄，香气如兰，滋味醇甘，韵味深长。

六安瓜片

六安瓜片是中国十大名茶之一，属绿茶类，产自安徽省六安市大别山一带。

需经81道工序，包括“拉老火”——炭火高温烘焙，两人抬笼反复翻烘，形成独特香气和霜面。

六安瓜片是中国唯一仅采摘单片嫩叶制作的绿茶，不带芽和茶梗，形似瓜子，色泽宝绿带霜，叶缘微翘。汤色清澈碧绿，香气清高似板栗，滋味鲜醇回甘，耐冲泡。

太平猴魁是中国十大名茶之一，属绿茶类尖茶，创制于1900年，核心产区为安徽省黄山市黄山区（原太平县）新明乡猴坑村。其名取自产地“猴坑”及创制人王魁成（人称王老二）之名，寓意“茶中魁首” 。

原料选用当地特有柿大茶种，谷雨至立夏采摘一芽三叶，经拣尖、摊放、杀青、理条、炭火三烘（毛烘、足烘、复焙）等非遗工艺精制。

两叶抱一芽，扁平挺直如刀剑，俗称“两刀一枪”，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。干茶苍绿匀润，叶脉隐现红丝线，白毫隐伏。茶汤嫩绿明亮，兰香高爽持久，滋味鲜醇回甘，具独特“猴韵”，耐泡（三泡后幽香犹存）。

祁门红茶（简称“祁红”）是中国十大名茶之一，属工夫红茶类，创制于1875年，核心产区为安徽省祁门县及周边东至、石台、黟县等地，以“槠叶种”茶树为原料，与印度大吉岭红茶、斯里兰卡锡兰红茶并称“世界三大高香红茶”，享有“红茶皇后”的美誉。

传统工艺分初制（萎凋、揉捻、发酵、烘干）和精制（16道工序），耗时费力，故称“工夫红茶” 。

祁门红茶的外形条索紧细如眉，色泽乌润带“宝光”，叶底红亮匀整。香气似花似蜜似果，蕴藏兰花香（“祁门香”），馥郁持久。汤色红艳明亮，口感鲜醇甘甜，清饮或调饮（加奶/糖）皆宜。

屯溪绿茶（简称“屯绿”）是中国传统名茶之一，属绿茶类，因历史上集中于安徽黄山屯溪加工出口而得名，核心产区涵盖休宁、歙县、绩溪、祁门等地，距今已有1200多年历史。

分炒青（如珍眉、贡熙）和烘青两类，炒青茶汤碧绿清新，香气馥郁；烘青色泽深厚，滋味醇和。工艺复杂，需经37道工序，鲜叶多采一芽二至三叶，遵循“嫩叶老杀、老叶嫩杀”原则，成茶条索紧结匀整，色绿带灰。

屯溪绿茶的干茶纤细匀直，冲泡后汤色绿明，香气清高持久，滋味浓厚鲜醇，耐冲泡。

霍山黄芽是中国历史名茶，属黄茶类，产自安徽省霍山县大别山腹地，核心产区包括金鸡山、乌米尖、金竹坪等地（海拔600米以上），是国家地理标志产品，与黄山、黄梅戏并称“安徽三黄” 。

非遗传统工艺，分杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序，其中“摊放”是形成黄茶“黄叶黄汤”特质的关键。

霍山黄芽的外形条直微展，形似雀舌，色泽黄绿披毫，白毫隐伏。汤色黄绿清澈，香气清高持久（分清香、花香、熟板栗香三种），滋味鲜醇回甘，叶底嫩黄明亮。

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桐城小花是安徽省桐城市特产的历史名茶，属绿茶类，因冲泡后形似初展兰花而得名，与舒城小兰花、岳西翠兰并称“皖西兰花茶三姐妹”。

非遗传统技艺，经摊放、杀青、理条、复烘等工序，炭火慢焙提香。

桐城小花的外形条索舒展如兰花，色泽翠绿带毫，芽叶相连。香气清鲜持久，具独特兰花香（源于茶区野生兰草及特殊工艺）。汤色嫩绿明亮，鲜醇回甘，叶底嫩匀成朵。

好了，这次的分享就到这里了，上面这几款茶叶有没有你喜欢喝的？安徽省还有哪些你喜欢喝的茶叶？评论区可以分享下～