令人惊艳的龙井茶香氛：传统与现代的完美结合

5月25日，第七届国际茶业博览会在杭州国际博览中心落下帷幕。五天来，这里成了天下茶企、茶商和茶客展示、交易、交流的舞台。在精心装饰的各个展馆前，人们以茶会友，分享着茶带来的愉悦。

茶为国饮，中国人一天也离不开这片叶子，庞大的茶市场蕴藏着无限商机。记者发现，随着茶产业链的不断延伸，茶博会上出现的茶产品早已不仅仅是茶叶这一种单一形态。有茶做的各类轻饮，比如茶酒；有茶做的食品，如糕点和面条；有茶做的肥皂、牙膏、面膜、精油等等。茶除了喝，还能用来干什么，人们脑洞大开。

在西湖区展馆，记者发现了用茶做的香，在琳琅满目的各种产品中，独树一帜。

杭州途香茶业有限公司负责人 郑羡珠：我们有带过来茶叶、茶食，还有茶香，从吃的到喝的到闻的，我们的香是最受欢迎的。

小郑带来的是用龙井做的“龙井遗韵”香和用九曲红梅做的“红梅幽梦”香，闻起来一款清雅，一款温柔。她形容“龙井”香像端庄的皇后，而“红梅”香是温婉的贤妃。光顾她展位的客人很多是开茶空间的，对香并不陌生，但是用西湖龙井和九曲红梅做香，他们是第一次听说，感觉特别新鲜。记者发现，“龙井”香的制作原料除了西湖龙井，还有沉香、巴岩香、橡木苔；“红梅”香混合了桂花、沉香、鸢尾等，但两种香的主料都是茶叶，而且还是西湖核心茶产区翁家山的狮峰龙井。

记者：你怎么想到用茶做香的？

杭州途香茶业有限公司负责人 郑羡珠：因为古籍里本身有记载嘛，以茶入香，那我想古籍里都有记载，我为什么不给它做出来呢？

小郑做茶三十多年，研究香也有二十多年。她说，敦煌文献及明、清古籍中不仅记载有以茶入香，也有以香入茶的。像宋代的《陈氏香谱》中就详细记载了香茶的做法：“上等细茶一斤，片脑半两，檀香三两，沉香一两，旧龙涎饼一两，缩砂三两。右为细末，以甘草半斤剉水一碗半，煎取净汁一碗，入麝香末三钱和匀，随意作饼。”而她执意要把龙井做成香，还有一个深层次原因。

杭州途香茶业有限公司负责人 郑羡珠：我们就属于比较小的茶企，那我就是在找一个差异化。

中国有一个庞大的茶叶市场，但是竞争也很激烈。一杯温和的茶汤里，实际煮的却是惨烈的江湖。茶博会上，不要说和来自五湖四海的同行相比，单单自己所在的杭州馆西湖区展馆，就有众多知名茶企让小郑颇有压力。人家要么是大茶企，要么有非遗传承，家家都有自己的特色。

跻身其中，自己凭什么闯出一条不一样的路呢？从老家福建到杭州创业，这三十多年来，小郑不敢停歇。从单纯卖茶，到学会制茶，学习茶道，进而拓展到香道、花道，到今天，她终于拥有了自己的茶园和工厂，也有了一批忠实的客户。但她深知，创业如同逆水行舟，不进则退，尤其在新技术日新月异的今天，要想不被市场淘汰，唯有在传承中创新。

杭州途香茶业有限公司负责人 郑羡珠：所以我就想把西湖龙井跟九曲红梅，把杭州当地的茶跟香相结合，让它走向市场，让更多人感受茶的美好。我们给它当成一个非遗项目在做。