中国茶叶知识全解析：一杯茶的文化与故事

中国茶叶的历史就像一本香气四溢的千年故事书。传说早在5000年前，神农氏尝百草中毒时，偶然嚼到茶叶解毒，开启了茶的药用历史。考古学家在浙江余姚田螺山发现的6000多年前人工种植茶树遗址，证实了中国是世界茶树的发源地。

秦汉时期，茶从四川走向全国。西汉宫廷已把茶当高级饮料，汉成帝的皇后做梦都要喝皇帝赐的茶。到了唐代，茶圣陆羽写下《茶经》，把喝茶从解渴升级成文化。唐朝人煮茶还要加盐调味，就像我们现在煮汤。宋代人玩得更高级，流行"斗茶"，比谁打的茶沫更白更持久，建盏黑瓷茶杯就是为衬托白色茶沫发明的。

明朝朱元璋嫌团茶太麻烦，下令"废团改散"，我们现在泡散叶茶的习惯就是这么来的。清朝茶叶通过丝绸之路走向世界，当时全球喝的茶都来自中国。有趣的是，印度著名的阿萨姆红茶，其实是1836年福建茶工带着技术过去才诞生的。

如今中国茶园超5000万亩，六大茶类各显神通：绿茶鲜爽、白茶清甜、乌龙茶香高、红茶温润、黑茶醇厚、黄茶稀有。从"柴米油盐酱醋茶"到"琴棋书画诗酒茶"，这片东方树叶用四千年时间，把生活喝成了艺术。